Ганьчжоу

Ганьчжоу расположен на юге провинции Цзянси и известен как Ганьнань. Это самый большой по площади и самый населённый город окружного значения в Цзянси; здесь реки Чжанцзян и Гунцзян сливаются, образуя реку Ганьцзян, и это национальный историко-культурный город, соединяющий в себе сунский город Цзяннани, колыбель хакка и красную столицу. Общая площадь города — 39 379,64 квадратного километра, численность постоянного населения на конец года — 8 960 600 человек; в его составе 3 городских района и 13 уездов, под его управлением находятся 2 города уездного значения. Сунская городская стена, терраса Бацзинтай, терраса Юйгутай и система Фушоугоу, служащая более 900 лет, подкрепляют имя «сунский город Цзяннани»; хаккаские дома Луннани, такие как Гуаньси Синьвэй и Яньи, рассказывают о том, как предки хакка жили большими родами; туристический район «Колыбель Республики» в Жуйцзине и мемориальный парк места сбора и начала Великого похода Центральной Красной армии в Юйду запечатлели годы Центрального советского района и начало Великого похода. Горы Саньбайшань в Аньюани, террасы Шанбао в Чунъи и гроты Тунтяньянь добавляют к культуре Ганьнани ясные ноты пейзажа; здесь четко выражены четыре сезона и высок процент лесного покрова, поэтому большая часть года подходит для поездок; городская территория обширна, и дорога между уездами занимает немало времени, поэтому в маршруте нужно учитывать время в пути. Посмотрите город, дома и горы, попробуйте несколько блюд хакка — рисовая лапша и закуски в переулках остаются самым повседневным утешением в путешествии. Территория города широка, а пейзажи и культура рассредоточены по уездам, поэтому за одну поездку не нужно стремиться увидеть всё — выберите одну линию и идите по ней не спеша; весна и осень лучше всего подходят для поездки, пейзажи и старые деревни особенно хороши в этом свете, и слои Ганьнани постепенно раскрываются.

Ганьчжоу расположен на юге провинции Цзянси и известен как Ганьнань. На востоке он граничит с Фуцзянем, на юге — с Гуандуном, на западе — с Хунанью, на севере — с городскими округами Цзиань и Фучжоу той же провинции; это место, где сходятся четыре провинции — Цзянси, Гуандун, Фуцзянь и Хунань, и южные ворота Цзянси. Общая площадь земель города — 39 379,64 квадратного километра, около 23,6% всей площади провинции Цзянси, и это самый большой по площади город окружного значения в Цзянси. Он держит сразу три весомые визитные карточки: «сунский город Цзяннани» с плотными памятниками эпохи Сун, «колыбель хакка» как первая остановка предков хакка при переселении на юг и «красную столицу» в ядре Центрального советского района. Поездка в Ганьчжоу чаще всего и есть движение взад и вперёд между этими тремя линиями: посмотреть город, дома и горы, а заодно и главу не столь уж далёкой новой истории Китая.

Ганьчжоу лежит у южной окраины субтропического пояса и окружён хребтами Уишань, Чжугуаншань и Цзюляньшань, а также хребтом Даюйлин; рельеф высок по краям и низок в середине, горы и холмы занимают большую его часть. Высочайшая вершина в пределах города — гора Циюньшань на границе Чунъи, Шанъю и Гуйдуна провинции Хунань, её главная вершина поднимается на 2 061,3 метра над уровнем моря. Речная сеть города сходится к центру наподобие спиц: реки Чжанцзян и Гунцзян встречаются к северу от города Ганьчжоу, образуя реку Ганьцзян, которая течёт на север в озеро Поянху и относится к бассейну реки Янцзы. Обилие гор и котловин и пересечённые речные долины — первое впечатление от этой земли, и они же определяют облик Ганьнани: города в основном тянутся вдоль долин и котловин, а деревни рассыпаны по склонам в согласии с рельефом.

Здесь субтропический горно-холмистый влажный муссонный климат: четыре сезона выражены чётко, осадков много, а изнуряющая жара и суровые холода длятся недолго. По многолетним средним данным, среднегодовая температура в городе — 19,1 °C, среднегодовое количество осадков — 1 583,9 миллиметра, лесистость достигает 76,23%, и это один из городов Китая с высокой лесистостью. На рубеже весны и лета часто идут дожди, осенью небо высокое и воздух свежий, зима короткая и мягкая; в течение года редко выдаётся крайне невыносимая погода, поэтому поездку планировать довольно спокойно. Как раз потому, что дожди и тепло приходят в один сезон, леса и сады Ганьнани растут буйно, а горные моря облаков и террасы были взращены этим климатом.

Административная история Ганьнани уходит очень далеко в прошлое. В тридцать третий год правления Цинь Шихуана (214 год до н. э.) здесь был учреждён уезд Нанье, подчинённый округу Цзюцзян, — с этого началась история уездов в Ганьнани. В пятый год Цзяхэ царства У эпохи Троецарствия (236 год) здесь было создано ведомство окружного уровня — Лулинский южный дувэй, — с центром в Юйду. В дальнейшем округа и уезды не раз разделялись и объединялись, и Ганьнань постепенно стала важным связующим звеном между Центральной равниной и Линнань; поэтому в языке, обычаях и жилище здесь остались особые отметины переходной зоны. В сегодняшнем ганьнаньском говоре, в формах домов-крепостей и во вкусах еды видна тень этого смешения севера и юга.

В девятый год Кайхуан династии Суй (589 год) округ Нанькан был переименован в Цяньчжоу, и это альтернативное название «Цянь» использовалось очень долго. В двадцать третий год Шаосин эпохи Южной Сун (1153 год), поскольку в иероглифе «Цянь» угадывалась «голова тигра» и это считалось дурным знаком, двор, взяв значение слияния рек Чжанцзян и Гунцзян, переименовал Цяньчжоу в Ганьчжоу — это имя используется и сегодня. В 1998 году Госсовет одобрил преобразование округа Ганьчжоу в город; в 1999 году город окружного значения Ганьчжоу был официально учреждён. Сейчас в его составе 3 городских района и 13 уездов, под управлением — 2 города уездного значения, а городское правительство находится в районе Чжангун. За сменой названий стоит почти 2000 лет труда и накоплений этого города: от Цяньчжоу к Ганьчжоу реки всегда были причиной его имени и основой его процветания.

Древний город Ганьчжоу был основан в пятый год Юнхэ эпохи Восточной Цзинь (349 год), и ныне сохранился хорошо уцелевший участок кирпичной городской стены эпохи Сун. От Восточных ворот через террасу Бацзинтай до Западных ворот она тянется около 3,6 километра при средней высоте 7 метров и является наиболее хорошо сохранившейся кирпичной городской стеной эпохи Сун во всей стране; в 1996 году Госсовет объявил её памятником, охраняемым в общенациональном масштабе. На стене сохранилось множество кирпичей с надписями, слой за слоем видны следы ремонтов разных эпох, и на кирпичах можно найти девизы правлений Сунов, Юаней, Минов и Цинов. Идя вдоль стены, с одной стороны видишь воду, с другой — переулки старого города, и потому стена ощущается не столько руиной, сколько частью городской жизни.

Терраса Бацзинтай на древней городской стене — одна из вершин культуры Ганьчжоу. Она была впервые построена в годы Цзяю эпохи Северной Сун: правитель области Кун Цзунхань велел изобразить виды, открывающиеся с террасы, как «Восемь видов Цяньчжоу» и попросил Су Дунпо написать к ним восемь стихотворений — это был первый в истории Китая набор «восьми видов». Невдалеке терраса Юйгутай стоит на вершине горы Хэлань; впервые построенная в эпоху Тан, она прославила этот небольшой павильон на весь мир тем, что здесь поэт эпохи Южной Сун Синь Цицзи оставил знаменитые строки: «Под террасой Юйгутай текут чистые воды реки, сколько же в них слёз путников». Поднявшись на террасу и глядя вдаль, видишь слияние рек Чжан и Гун, реку и город, опирающиеся друг на друга; вид широк, а в ясную погоду видны и далёкие горы. Литераторы многих поколений без конца писали здесь стихи, и культурная нить города Ганьчжоу продолжается среди этих башен и террас.

Спустившись с террасы Юйгутай, можно дойти до старого наплавного моста за воротами Цзяньчунь. Составленный из 100 деревянных лодок, соединённых цепью железных канатов, он был важной водной переправой древнего Ганьчжоу и служит до сих пор; настил легко поднимается и опускается вместе с водой, и от рассвета до заката по нему не прекращается людской поток. Примыкающий к мосту переулок Цзаоэрсян сохраняет планировку улиц со времён Сун: серый кирпич и тёмная черепица, противопожарные стены и мостовая из гальки чередуются. Переулок недлинный, но в нём собраны архитектурные детали старого Ганьчжоу. Здесь нет нарочитого шума, скорее разлита непринуждённость повседневной жизни старого города; из устья переулка то и дело тянет запахом еды, напоминая, что это всё ещё улица, где живут люди, — и только идя не спеша и не спеша глядя, можно воздать ей должное.

То, что древний город Ганьчжоу тысячу лет не затапливает, — заслуга скрытой под землёй дренажной системы Фушоугоу. Она была создана под руководством правителя области эпохи Северной Сун Лю И и получила название потому, что направление каналов напоминает начертание иероглифов «фу» и «шоу» (счастье и долголетие) в стиле чжуань. Первоначально каналы Фушоугоу имели общую длину не менее 12,6 километра, из которых по меньшей мере 1,9 километра до сих пор сохраняют древнюю форму и материалы, служа уже более 900 лет. Используя перепады рельефа, они связывают открытые канавы, закрытые коллекторы и пруды, а водяные затворы автоматически открываются и закрываются, преграждая путь обратному течению реки; в ливень, когда вода снаружи высока, внутри города затопления почти не бывает. Сегодня в музее Фушоугоу можно увидеть древние каналы, по которым всё ещё течёт вода: подземное сооружение тысячелетней давности и сегодня выполняет дренажную функцию, что поражает и в наши дни.

Тунтяньянь на северо-западе города — ещё один достойный упоминания гротовый пейзаж Ганьчжоу. Названный так потому, что «каменные пики стоят в ряд, как ширма, а на вершине есть отверстие, ведущее к небу», он хранит 359 каменных гротовых изваяний от Тан до Сун и 128 наскальных надписей от Сун до эпохи Китайской Республики и известен как «первые гроты Цзяннани». Это один из крупнейших гротовых комплексов юга Китая и самый южный из них; в 1988 году он был включён в список памятников, охраняемых в общенациональном масштабе. Учёный эпохи Сун Ян Сяобэнь жил здесь отшельником, Су Дунпо приезжал сюда, привлечённый его славой, а Ван Янмин эпохи Мин также читал здесь лекции. Красные скалы соседствуют с древними деревьями и чистыми родниками, большинство изваяний высечено прямо в скале; пещера Гуаньсинь — то место, где Ван Янмин излагал своё учение о «доведении благого знания до конца», а надписи и изваяния, разбросанные по скальной стене, заслуживают внимательного чтения и половины дня неспешного осмотра.

Ганьчжоу — одно из главных мест расселения хакка: хакка составляют более 95% населения города, и его называют «колыбелью хакка». Предки хакка переселялись с Центральной равнины на юг, и Ганьнань стала первой остановкой, где они осели, а потому здесь осталось множество хорошо сохранившихся домов-крепостей. В 2014 году искусство возведения хаккаских домов-крепостей Ганьнани было включено в государственный список репрезентативных объектов нематериального культурного наследия. Живя большими родами, хакка соединяли в одно дом, родовой храм и крепость: это и укрепление против внешних набегов, и жизненное пространство, где почитают предков и соблюдают обряды. Смотря Ганьнань, без домов-крепостей не обойтись, а больше всего их в Луннани.

Луннань называют «мировой столицей домов-крепостей». На её территории разбросано 376 хаккаских домов-крепостей с самобытными чертами — более 70% всех хаккаских домов-крепостей Ганьнани, — формы которых включают квадратные, полукруглые «вэйлунъу» и круглые «тулоу». Гуаньси Синьвэй был начат в третий год Цзяцин эпохи Цин (1798 год) и завершён в седьмой год Даогуан (1827 год); он занимает площадь 7 426 квадратных метров, высота крепостной стены около 8 метров, по четырём углам устроены башни, а планировка носит название «девять корпусов и восемнадцать залов», и его называют «восточным замком древнего Рима». Яньи вэй в деревне Ян была начата в седьмой год Шуньчжи эпохи Цин (1650 год) и завершена в шестнадцатый год Канси (1677 год); её высота — 14,3 метра, это самая высокая из домов-крепостей Ганьнани, стены её толсты, а оборонительные функции выражены особенно сильно. В 2001 году Гуаньси Синьвэй и Яньи вэй вместе были включены в список памятников, охраняемых в общенациональном масштабе. В 2023 году в Луннани прошёл 32-й Всемирный конгресс хакка, вновь выведший дома-крепости на мировую сцену.

Ганьчжоу был основной и центральной частью Центрального советского района. В 1931 году в Жуйцзине было создано Временное центральное правительство Китайской Советской Республики, и с тех пор Жуйцзинь называют «красной столицей». Сегодняшний туристический район «Колыбель Республики» в Жуйцзине — государственная живописная зона уровня 5A, состоящая из четырёх частей: Епин, Красный колодец, «Второй съезд Советов» и Мемориальный парк Китайской Советской Республики. В Епине сохранился относительно целостный комплекс революционных мест; у Красного колодца стоит каменная стела с надписью «Пьёшь воду — не забывай того, кто вырыл колодец», а здание зала Второго съезда Советов, если смотреть на него из воздуха, напоминает восьмиугольную фуражку Красной армии. Входя в эти старые места, рассматривая одну за другой простые старые вещи, читая лозунги на стенах и документы тех лет, понимаешь, что история — уже не повествование из книг, а осязаемое чувство присутствия, и легче понять вес этой земли в истории китайской революции.

Место начала Великого похода — в Жуйцзине и в Юйду. В октябре 1934 года Центральная Красная армия сосредоточилась и переправилась через реку у переправы на берегу реки Юйду, ступив на путь дальнего похода. Мемориальный парк места сбора и начала Великого похода Центральной Красной армии в Юйду построен у этой переправы и является государственной живописной зоной уровня 4A; монумент начала Великого похода Центральной Красной армии в парке имеет высоту 19,34 метра, его тело выполнено в форме корабля с двумя парусами в знак того, что отсюда поднимали паруса в поход, а Мемориальный зал начала Великого похода Центральной Красной армии воссоздаёт сцены тех лет с помощью предметов и изображений. Это также всекитайская образцовая база патриотического воспитания — место, подходящее для тихого пребывания и вдумчивой прогулки; только не спеша можно прочитать те годы.

Пейзажи Ганьчжоу тоже весомы. Гора Саньбайшань в Аньюани — исток реки Дунцзян и место зарождения питьевой воды жителей Гуандуна и Гонконга, а также туристическое место, значимое для соотечественников в Гонконге в смысле «помни об источнике, когда пьёшь воду»; в 2022 году она получила статус государственной живописной зоны уровня 5A, среди её водопадов и девственных лесов летом прохладно и приятно, и её называют «природным кислородным баром». Террасы Шанбао в Чунъи — длинный свиток земледелия: в 2018 году они были отнесены к Всемирно значимому сельскохозяйственному наследию, а затем также к Всемирному наследию ирригационных сооружений; высшая точка террас — 1 260 метров над уровнем моря, низшая — 280 метров, в самых высоких местах до 62 ярусов, и их называют крупнейшими хаккаскими террасами Китая; в пору осенней жатвы ярусы становятся золотыми, и это превосходное место для съёмки.

Кроме того, Яшань в Даюй — государственная живописная зона уровня 4A: густой лес и чистые родники, она славится лесным оздоровлением и горным отдыхом, и в горах есть такие культурные достопримечательности, как древний храм; озеро Янмин в Шанъю (прежде озеро Доушуй) образовалось при наполнении водохранилища гидроэлектростанции на реке Шанъюцзян, в нём множество заливов и островов — озёра внутри озёр и острова внутри островов; Ханьсяньянь в Хуэйчане — одна из крупнейших живописных зон рельефа данься в Цзяннани, названная по преданию о том, что Хань Чжунли, один из восьми бессмертных, достиг здесь бессмертия через самосовершенствование; а гора Янминшань в Чунъи и пик Цуйвэй в Нинду тоже по-своему интересны. Общее у этих пейзажей — высокая сохранность леса и воды и пригодность для того, чтобы замедлить шаг. Снимите на ночь гостевой дом близ одной из живописных зон: на рассвете посмотрите, как из долин поднимается дымка, а вечером прогуляйтесь у озера или под деревьями — так вы лучше, чем при спешном осмотре достопримечательностей, почувствуете тихую сторону Ганьнани и легче поймёте повседневную жизнь этой земли в сосуществовании с горами и водами.

Стол Ганьчжоу — самое подлинное выражение вкуса хакка. Кухня хакка Ганьнани отличается свежестью, нежностью, гладкостью, ароматом, сладостью и остротой; приготовление на пару с рисовой мукой и быстрое обжаривание — обычные приёмы, а мясо и овощи сочетаются, насыщенность и лёгкость уравновешены. Среди блюд, которые местные власти особо рекомендуют, — жареная рыба по-ганьчжоуски, курица «три чашки» из Нинду, фаршированный тофу Ганьнани и «четыре звезды вокруг луны», а среди закусок не обойтись без супа с говядиной из Жуйцзиня, рисовой лапши «три свежести» из Аньюани, пирожков с полынью, жёлтых рисовых пирожков (хуанъюань миго), редьковых пельменей из Синьфэна и пирога «девяти слоёв». Рисовая лапша — главный герой завтрака в Ганьнани: миска лапши «три свежести» с печенью, постной свининой и тонкой кишкой, бульон свеж и полон вкуса. Золотистые тягучие хуанъюань миго в переулках и такие обычные кушанья, как лэйча и танпи, тоже стоит попробовать; вкусы в разных уездах слегка разнятся, но ни один не обходится без слова «свежесть».

Что касается транспорта, Ганьчжоу уже довольно удобен. Западный вокзал Ганьчжоу — узел высокоскоростных железных дорог; после открытия высокоскоростных линий Наньчан — Ганьчжоу и Ганьчжоу — Шэньчжэнь Ганьчжоу вошёл в общенациональную сеть высокоскоростных дорог и в двухчасовой экономический круг Большого залива Гуандун — Гонконг — Макао. По воздуху аэропорт Хуанцзинь в Ганьчжоу связан со многими городами страны, а после открытия аэропорта Жуйцзинь в 2025 году в городе сложилась схема с двумя аэропортами. Скоростные шоссе и дороги национального и провинциального значения охватывают все уезды и районы, и поездка на машине в Жуйцзинь, Юйду, Луннань, Аньюань и другие места довольно гладка; вот только Ганьчжоу очень велик, и от городской черты до самого дальнего уезда ехать долго, так что в маршруте надо оставлять достаточно времени на дорогу. Городские автобусы и такси по вызову довольно удобны, а в пределах старого города приятно ходить пешком или ездить на велосипеде; если же хочется связать разбросанные места вроде Жуйцзиня, Юйду, Луннани и Аньюани, свободнее будет на своей машине или с заказным автомобилем — и легче останавливаться в своём ритме.

Если хочется за один раз увидеть хотя бы в общих чертах, планируйте 3–4 дня. Первый день оставайтесь в районе Чжангун: вдоль древней городской стены осмотрите террасу Бацзинтай, террасу Юйгутай, старый наплавной мост и переулок Цзаоэрсян, затем пройдитесь по музею Фушоугоу и переулкам старого города, а на закате поднимитесь на стену и посмотрите на реку. Во второй день утром выезжайте из города к гротам Тунтяньянь, а днём отправляйтесь в Жуйцзинь к Епину, Красному колодцу и «Второму съезду Советов». В третий день посетите в Юйду Мемориальный парк места сбора и начала Великого похода Центральной Красной армии, а затем поверните к Луннани, чтобы увидеть Гуаньси Синьвэй и Яньи вэй. Если есть четвёртый день, поезжайте к Саньбайшань в Аньюани или к террасам Шанбао в Чунъи и дополните пейзажи Ганьнани. Дорога между уездами занимает немало времени, поэтому лучше выстраивать маршрут по направлению, избегая возвратов, и тогда в поездке не останется сожалений.

Ганьчжоу — город, который не окинешь взглядом сразу. Он накладывает на одну и ту же землю сунский город, хаккаские дома, красное Советского района и зелень Ганьнани, и они не конфликтуют, а дополняют друг друга. Утренние лотки с рисовой лапшой, послеполуденные старые переулки, речной ветер после наступления темноты — во всём этом есть неспешная неторопливость. Здесь не нужно торопить маршрут: пройдите участок вдоль стены, посидите немного в доме-крепости, спокойно обойдите мемориальный зал, а потом найдите маленькую закусочную и попробуйте местных блюд — и вкус Ганьнани проявится сам. Уезжая, вы обнаружите, что запоминается чаще не какая-то достопримечательность, а именно эта надёжная повседневность: порыв ветра у реки, луч света в доме-крепости, дымящаяся миска рисовой лапши на улице.