กานโจว

กานโจวตั้งอยู่ทางใต้ของมณฑลเจียงซี มีชื่อเรียกทั่วไปว่าก้านหนาน เป็นเมืองระดับจังหวัดที่มีพื้นที่ใหญ่ที่สุดและประชากรมากที่สุดของเจียงซี แม่น้ำจางเจียงและแม่น้ำกงเจียงมาบรรจบกันที่นี่กลายเป็นแม่น้ำกานเจียง และเป็นเมืองประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมระดับชาติที่รวมเมืองซ่งแห่งเจียงหนาน เปลฮากกา และเมืองหลวงสีแดงไว้ในหนึ่งเดียว พื้นที่ทั้งเมือง 39,379.64 ตารางกิโลเมตร ประชากรถิ่นที่อยู่ถาวรปลายปี 8.9606 ล้านคน ปัจจุบันปกครอง 3 เขตเมือง 13 อำเภอ และดูแลเมืองระดับอำเภอ 2 แห่ง กำแพงเมืองโบราณสมัยซ่ง หอปาจิ้ง หอยวี่กู และท่อฟูโซ่วที่ใช้ต่อเนื่องกว่า 900 ปี ทำให้ชื่อ "เมืองซ่งแห่งเจียงหนาน" มีเนื้อมีหนัง บ้านป้อมฮากกาแห่งหลงหนานอย่างกวนซีซินเหวยและเยี่ยนอี้เล่าถึงการอยู่รวมกันเป็นตระกูลของบรรพบุรุษฮากกา เขตท่องเที่ยว "เปลฮากกาแห่งสาธารณรัฐ" ที่หรุยจินและสวนอนุสรณ์จุดรวมพลและออกเดินทางของกองทัพแดงกลางการเดินทัพยาวที่ยวี่ตูบันทึกปีของเขตโซเวียตกลางและการออกเดินทางของการเดินทัพยาว ภูเขาซานไป่ที่อันหย่วน นาขั้นบันไดชางเป่าที่ฉงอี้ และถ้ำทงเทียนเหยียนเติมเสียงใสของทิวทัศน์นอกเหนือจากวัฒนธรรม ที่นี่มีสี่ฤดูชัดเจนและอัตราครอบคลุมป่าไม้สูง จึงเหมาะแก่การเดินทางเกือบตลอดปี เมืองกว้างใหญ่ ระยะทางระหว่างอำเภอและเมืองไม่สั้น ควรคำนวณเวลาเดินทางบนถนนไว้ในแผน ดูเมือง ดูบ้านป้อม ดูภูเขา แล้วลิ้มอาหารฮากกาสักสองสามจาน ก๋วยเตี๋ยวเส้นข้าวในตรอกซอยคือความปลอบใจที่ธรรมดาที่สุดของการเดินทาง เมืองกว้างใหญ่ ทิวทัศน์และวัฒนธรรมกระจายอยู่ตามอำเภอและเมือง ไม่จำเป็นต้องเก็บให้ครบในทริปเดียว เลือกเส้นทางหนึ่งแล้วค่อย ๆ เดินไป ฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงเหมาะที่สุด ทิวทัศน์และหมู่บ้านเก่าดูงามเป็นพิเศษในแสง และชั้นต่าง ๆ ของก้านหนานก็ค่อย ๆ คลี่ออก

กานโจวตั้งอยู่ทางใต้ของมณฑลเจียงซี มีชื่อเรียกทั่วไปว่าก้านหนาน ทิศตะวันออกติดฝูเจี้ยน ทิศใต้ติดกว่างตง ทิศตะวันตกติดหูหนาน ทิศเหนือติดเมืองจี้อานและฝูโจวของมณฑลเดียวกัน เป็นชุมทางสี่มณฑลเจียงซี กว่างตง ฝูเจี้ยน และหูหนาน และเป็นประตูใต้ของเจียงซี พื้นที่ทั้งเมือง 39,379.64 ตารางกิโลเมตร คิดเป็นราว 23.6% ของพื้นที่ทั้งหมดของเจียงซี เป็นเมืองระดับจังหวัดที่มีพื้นที่ใหญ่ที่สุดของมณฑล พร้อมกันนั้นยังถือนามบัตรสามใบที่หนักอึ้งไว้ในมือ "เมืองซ่งแห่งเจียงหนาน" ที่มีโบราณวัตถุสมัยซ่งหนาแน่น "เปลฮากกา" ที่เป็นจุดพักแรกของบรรพบุรุษฮากกาอพยพลงใต้ และ "เมืองหลวงสีแดง" ในแกนกลางของเขตโซเวียตกลาง การเดินทางมากานโจวมักเป็นการสัญจรไปมาระหว่างเส้นด้ายสามเส้นนี้ ดูเมือง ดูบ้านป้อม ดูภูเขา และดูประวัติศาสตร์จีนสมัยใหม่ที่ไม่ได้ไกลนัก

กานโจวตั้งอยู่ชายขอบใต้ของเขตกึ่งเขตร้อนกลาง ล้อมรอบด้วยเทือกเขาอู่อี ภูเขาจูกว่างและจิ่วเหลียน และเทือกเขาต้าหยวี่ ภูมิประเทศสูงรอบนอกต่ำตรงกลาง ภูเขาและเนินเขาคิดเป็นสัดส่วนมาก ยอดเขาสูงสุดในพื้นที่คือภูเขาฉีหยุนตรงรอยต่อฉงอี้ ซั่งหยว และกุ้ยตงของหูหนาน ยอดหลักสูง 2,061.3 เมตร ระบบน้ำทั้งเมืองรวมตัวเข้าสู่ตอนกลางเป็นรูปซี่ล้อ แม่น้ำจางเจียงกับแม่น้ำกงเจียงมาบรรจบกันทางเหนือของเมืองกานโจวกลายเป็นแม่น้ำกานเจียง ไหลเหนือสู่ทะเลสาบปอหยาง อยู่ในลุ่มน้ำของแม่น้ำแยงซี ภูเขามาก แอ่งมาก และหุบแม่น้ำตัดสลับ เป็นความประทับใจแรกที่ผืนดินนี้มอบให้ และกำหนดรูปแบบที่เมืองและตำบลของก้านหนานแผ่ขยายตามหุบเขาและแอ่ง ขณะที่หมู่บ้านกระจายอยู่บนไหล่เขาตามแนวภูเขา

ที่นี่มีภูมิอากาศมรสุมชื้นแบบเนินเขาและภูเขากึ่งเขตร้อน สี่ฤดูชัดเจน ฝนอุดม ช่วงร้อนจัดและหนาวจัดไม่ยาวนาน จากค่าปกติของการเฝ้าสังเกตภูมิอากาศหลายปี อุณหภูมิเฉลี่ยรายปีของทั้งเมือง 19.1 องศาเซลเซียส ปริมาณน้ำฝนเฉลี่ยรายปี 1,583.9 มิลลิเมตร อัตราครอบคลุมป่าไม้ 76.23% เป็นหนึ่งในเมืองที่มีอัตราครอบคลุมป่าไม้สูงของประเทศ ช่วงรอยต่อฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนฝนตกมาก ฤดูใบไม้ร่วงท้องฟ้าสูงโปร่ง ฤดูหนาวสั้นและอบอุ่น ตลอดปีแทบไม่มีช่วงอากาศสุดขั้วที่ทนไม่ได้ จึงจัดแผนเดินทางได้สบาย และเพราะฝนกับความร้อนมาพร้อมกัน ป่าไม้และสวนผลไม้ของก้านหนานจึงงอกงาม ทะเลเมฆและนาขั้นบันไดในภูเขาก็ถูกเลี้ยงดูขึ้นมาในภูมิอากาศเช่นนี้

การจัดตั้งเขตปกครองของก้านหนานสืบย้อนไปได้ไกล ในปีที่ 33 ของการครองราชย์ฉินสือหวง (214 ปีก่อนคริสตกาล) จัดตั้งอำเภอหนานเหย่ที่นี่ ขึ้นกับจวิ้นจิวเจียง เป็นจุดเริ่มต้นของการตั้งอำเภอในก้านหนาน ในปีที่ 5 แห่งรัชศกเจียเฮอของราชวงศ์อู๋สมัยสามก๊ก (236) ที่นี่ตั้งตำแหน่งเทียบระดับจังหวัดคือข้าหลวงหลูหลิงฝ่ายใต้ มีที่ว่าการอยู่ที่ยวี่ตู ต่อมาอำเภอและจวิ้นแบ่งและรวมกันหลายครั้ง ก้านหนานค่อย ๆ กลายเป็นจุดสำคัญที่เชื่อมที่ราบกลางกับหลิ่งหนาน จึงทิ้งร่องรอยเฉพาะของเขตเปลี่ยนผ่านไว้ในภาษา ขนบธรรมเนียม และรูปแบบบ้านเรือน ในภาษาก้านหนานวันนี้ รูปแบบบ้านป้อม และรสชาติอาหาร ยังเห็นเงาของการบรรจบกันของเหนือและใต้เช่นนี้

ในปีที่ 9 แห่งรัชศกไคหวงของราชวงศ์สุย (589) จวิ้นหนานคังเปลี่ยนชื่อเป็นเฉียนโจว สมญา "เฉียน" ใช้ต่อมาอีกนาน ในปีที่ 23 แห่งรัชศกเชาซิงของราชวงศ์ซ่งใต้ (1153) เพราะอักษร "เฉียน" มี "หัวเสือ" อยู่ในตัว ถือเป็นลางไม่ดี ราชสำนักจึงเปลี่ยนเฉียนโจวเป็นกานโจว ตามความหมายของการที่แม่น้ำจางเจียงและกงเจียงสองสายมาบรรจบกัน ชื่อนี้ใช้มาจนถึงทุกวันนี้ ปี 1998 คณะรัฐมนตรีอนุมัติให้เขตกานโจวถอนสภาพเป็นเมือง ปี 1999 เมืองกานโจวระดับจังหวัดก็ติดป้ายอย่างเป็นทางการ ปัจจุบันทั้งเมืองปกครอง 3 เขตเมือง 13 อำเภอ และดูแลเมืองระดับอำเภอ 2 แห่ง ที่ตั้งรัฐบาลนครอยู่เขตจางก้ง เบื้องหลังการเปลี่ยนชื่อคือการบุกเบิกและสั่งสมของเมืองนี้เกือบสองพันปี จากเฉียนโจวถึงกานโจว แม่น้ำเป็นที่มาของชื่อเสมอ และเป็นรากฐานของความรุ่งเรือง

เมืองโบราณกานโจวเริ่มสร้างในปีที่ 5 แห่งรัชศกหย่งเหอของราชวงศ์จิ้นตะวันออก (349) ปัจจุบันยังคงเหลือกำแพงเมืองอิฐสมัยซ่งช่วงหนึ่งที่สมบูรณ์ ทอดจากประตูตะวันออกผ่านหอปาจิ้งไปถึงประตูตะวันตก ยาวราว 3.6 กิโลเมตร สูงเฉลี่ย 7 เมตร เป็นกำแพงเมืองอิฐสมัยซ่งที่สมบูรณ์ที่สุดของประเทศในขณะนี้ ปี 1996 คณะรัฐมนตรีประกาศให้เป็นโบราณสถานสำคัญระดับชาติ บนกำแพงมีอิฐจำนวนมากที่จารึกอักษร ร่องรอยการซ่อมแซมของราชวงศ์ต่าง ๆ ทับถมเป็นชั้น ๆ ศักราชซ่ง หยวน หมิง ชิง หาเจอบนอิฐได้ทั้งหมด เดินเลียบกำแพง ด้านหนึ่งคือสายน้ำ อีกด้านคือตรอกซอยเมืองเก่า กำแพงจึงไม่เหมือนซากโบราณสถาน หากเหมือนส่วนหนึ่งของชีวิตเมือง

หอปาจิ้งบนกำแพงเมืองโบราณเป็นจุดสูงของวัฒนธรรมกานโจว เริ่มสร้างในรัชศกเจียโย่วของซ่งเหนือ ข้าหลวงเมืองคงจงฮั่นวาดทิวทัศน์ที่เห็นจากหอเป็น "แปดทัศนียภาพแห่งเฉียนโจว" แล้วเชิญซูตงพัวแต่งกลอนแปดบทตามภาพ นี่คือ "แปดทัศนียภาพ" ชุดแรกในประวัติศาสตร์จีน ไม่ไกลนักหอยวี่กูตั้งอยู่บนยอดเขาเฮ่อหลาน เริ่มสร้างในราชวงศ์ถัง กวีซินชี่จี๋แห่งซ่งใต้ทิ้งวลีดังไว้ที่นี่ "ใต้หอยวี่กูน้ำใสไหลผ่าน กลางนั้นมีน้ำตาผู้เดินทางเท่าไร" ทำให้หอเล็ก ๆ นี้โด่งดังไปทั่วปฐพี จากหอเงยมองไกล สองลำน้ำจางกับกงมาบรรจบ เมืองกับสายน้ำพิงกัน ทิวทัศน์กว้างไกล วันฟ้าใสเห็นภูเขาชายไกลได้ นักปราชญ์แต่ละราชวงศ์แต่งกลอนที่นี่ไม่ขาดสาย สายวัฒนธรรมของเมืองกานโจวจึงสืบเนื่องต่อมาระหว่างหอเหล่านี้

ลงจากหอยวี่กูเดินไปถึงสะพานลอยน้ำโบราณนอกประตูเจี้ยนชุนได้ สะพานทำจากเรือไม้ 100 ลำร้อยต่อกันด้วยโซ่เหล็ก เป็นเส้นทางคมนาคมทางน้ำสำคัญของกานโจวโบราณ ยังใช้อยู่จนทุกวันนี้ พื้นสะพานยวบขึ้นลงเบา ๆ ตามน้ำ ผู้คนไปมาตลอดรุ่งอรุณถึงพลบค่ำ ตรอกเจ่าเอ๋อร์ที่ติดกับสะพานลอยน้ำยังคงรักษาผังตรอกซอยตั้งแต่สมัยซ่ง อิฐเทากระเบื้องคล้ำ กำแพงกันไฟ และพื้นกรวดหินสลับกัน ตรอกไม่ยาวแต่รวมรายละเอียดสถาปัตยกรรมของเมืองเก่ากานโจวไว้ ที่นี่ไม่มีความวุ่นวายที่จงใจ มีแต่ความสบาย ๆ ของชีวิตประจำวันเมืองเก่า กลิ่นอาหารลอยออกมาจากปากตรอกเป็นระยะ เตือนให้รู้ว่านี่ก็ยังเป็นถนนที่มีคนอาศัยอยู่ ค่อย ๆ เดิน ค่อย ๆ ดู จึงจะไม่เสียของ

ที่เมืองโบราณกานโจวไม่ท่วมเป็นพันปี อาศัยระบบระบายน้ำที่ซ่อนอยู่ใต้ดิน — ท่อฟูโซ่ว ข้าหลวงหลิวอี๋แห่งซ่งเหนือเป็นผู้ดูแลสร้าง ตั้งชื่อเพราะแนวท่อคล้ายอักษรตรา "ฟู" และ "โซ่ว" (ความสุขและอายุยืน) เดิมท่อฟูโซ่วมีความยาวรวมไม่น้อยกว่า 12.6 กิโลเมตร ในนั้นอย่างน้อย 1.9 กิโลเมตรยังรักษารูปแบบและวัสดุโบราณ ใช้ต่อเนื่องกว่า 900 ปี อาศัยความต่างระดับของภูมิประเทศ เชื่อมคูน้ำเปิด ท่อปิด และสระน้ำเข้าด้วยกัน พึ่งบานประตูน้ำที่เปิดปิดเองเพื่อกันน้ำในแม่น้ำไหลย้อน ยามฝนหนักระดับน้ำนอกเมืองสูงแต่ในเมืองแทบไม่มีน้ำขัง วันนี้ที่พิพิธภัณฑ์ท่อฟูโซ่วยังเห็นท่อโบราณที่ยังไหลอยู่ งานวิศวกรรมใต้ดินเมื่อพันปีก่อนยังทำหน้าที่ระบายน้ำจนทุกวันนี้ นับว่าน่าทึ่งแม้ในเวลานี้

ถ้ำทงเทียนเหยียนทางตะวันตกเฉียงเหนือของเมือง เป็นทิวทัศน์ถ้ำอีกแห่งที่ควรค่าแก่การกล่าวถึงของกานโจว ตั้งชื่อเพราะ "ยอดหินเรียงรายดั่งฉากกั้น ยอดมีช่องทะลุถึงฟ้า" ภายในถ้ำเก็บพระพุทธรูปในซุ้มหิน 359 องค์ตั้งแต่สมัยถังถึงซ่ง และจารึกบนหน้าผา 128 ชิ้นตั้งแต่สมัยซ่งถึงยุคสาธารณรัฐ ได้รับสมญาว่า "ถ้ำหมายเลขหนึ่งแห่งเจียงหนาน" และเป็นกลุ่มถ้ำขนาดใหญ่และอยู่ใต้สุดของจีนใต้ ปี 1988 ขึ้นทะเบียนเป็นโบราณสถานสำคัญระดับชาติ นักปราชญ์ซ่งหยางเซี่ยวเปิ่นเคยปลีกวิเวกที่นี่ ซูตงพัวเคยมาขอชมตามชื่อเสียง หวังหยางหมิงแห่งหมิงก็เคยมาสอนหนังสือที่นี่ หน้าผาหินตานเซียอยู่กับต้นไม้เก่าและน้ำพุใส พระพุทธรูปส่วนใหญ่สลักจากหินโดยตรง ถ้ำกวนซินคือที่ที่หวังหยางหมิงบรรยาย "การขยายความรู้ที่มีมาแต่กำเนิด" จารึกและพระพุทธรูปกระจัดกระจายตามหน้าผา ชวนอ่านละเอียด เหมาะกับการเผื่อเวลาครึ่งวันค่อย ๆ ดู

กานโจวเป็นหนึ่งในแหล่งรวมตัวหลักของชาวฮากกา ประชากรฮากกาทั่วเมืองคิดเป็นกว่า 95% เป็นที่รู้จักในนาม "เปลฮากกา" บรรพบุรุษฮากกาอพยพลงใต้จากที่ราบกลาง ก้านหนานเป็นจุดพักแรกของพวกเขา จึงทิ้งบ้านป้อมที่สมบูรณ์จำนวนมากไว้ ปี 2014 ศิลปะการก่อสร้างบ้านป้อมฮากกาก้านหนานได้ขึ้นทะเบียนเป็นรายชื่อตัวแทนมรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ระดับชาติ ชาวฮากกาอยู่รวมกันเป็นตระกูล รวมบ้าน ศาลบรรพบุรุษ และป้อมไว้เป็นหนึ่งเดียว ทั้งเป็นสิ่งก่อสร้างป้องกันภัยภายนอก และเป็นพื้นที่ชีวิตที่เคารพบรรพบุรุษและรักษาจารีต จะดูก้านหนาน บ้านป้อมเป็นบทเรียนที่ข้ามไม่ได้ และจะดูบ้านป้อม ที่รวมตัวหนาแน่นที่สุดคือหลงหนาน

หลงหนานได้รับสมญาว่า "เมืองหลวงบ้านป้อมของโลก" ในพื้นที่กระจายบ้านป้อมฮากกาเอกลักษณ์เฉพาะ 376 หลัง คิดเป็นกว่า 70% ของบ้านป้อมฮากกาในก้านหนาน รูปแบบครอบคลุมทั้งสี่เหลี่ยม ครึ่งวงกลมแบบเวยหลง และกลมแบบถู่โหลว กวนซีซินเหวยเริ่มสร้างปีที่ 3 แห่งรัชศกเจียชิงของชิง (1798) แล้วเสร็จปีที่ 7 แห่งรัชศกเต้ากวง (1827) พื้นที่ 7,426 ตารางเมตร กำแพงสูงราว 8 เมตร สี่มุมมีหอคอย ผังเรียกว่า "เก้าตึกสิบแปดห้องโถง" ได้รับฉายาว่า "ปราสาทโรมันโบราณแห่งตะวันออก" ส่วนเยี่ยนอี้ที่หมู่บ้านหยางเริ่มสร้างปีที่ 7 แห่งรัชศกซุ่นจื้อของชิง (1650) แล้วเสร็จปีที่ 16 แห่งรัชศกคังซี (1677) สูง 14.3 เมตร สูงที่สุดในบรรดาบ้านป้อมของก้านหนาน กำแพงหนา หน้าที่ป้องกันโดดเด่น ปี 2001 กวนซีซินเหวยและเยี่ยนอี้ได้รับการขึ้นทะเบียนพร้อมกันเป็นโบราณสถานสำคัญระดับชาติ ปี 2023 การประชุมชาวฮากกาโลกครั้งที่ 32 จัดที่หลงหนาน ทำให้บ้านป้อมก้าวสู่สายตาชาวโลกอีกครั้ง

กานโจวเป็นแกนหลักและพื้นที่ศูนย์กลางของเขตโซเวียตกลาง ปี 1931 รัฐบาลกลางชั่วคราวแห่งสาธารณรัฐโซเวียตจีนก่อตั้งที่หรุยจิน หรุยจินจึงได้ชื่อว่า "เมืองหลวงสีแดง" เขตท่องเที่ยว "เปลฮากกาแห่งสาธารณรัฐ" ที่หรุยจินวันนี้เป็นแหล่งท่องเที่ยวระดับ 5A ของชาติ ประกอบด้วยสี่ส่วน เย่ผิง บ่อแดง "การประชุมสภาซอเวียตครั้งที่สอง" และสวนอนุสรณ์โซเวียตจีน เย่ผิงเก็บกลุ่มโบราณสถานปฏิวัติไว้ค่อนข้างสมบูรณ์ ข้างบ่อแดงมีศิลาจารึก "ดื่มน้ำอย่าลืมคนขุดบ่อ" ห้องประชุมสภาซอเวียตครั้งที่สองมองจากฟ้าเหมือนหมวกแปดเหลี่ยมของกองทัพแดง เดินเข้าไปในโบราณสถานเหล่านี้ ดูของเก่าธรรมดา ๆ ทีละชิ้น อ่านคำขวัญบนผนังและเอกสารในยุคนั้น ประวัติศาสตร์ก็ไม่ใช่คำเล่าในหนังสืออีกต่อไป หากเป็นความรู้สึกถึงที่เกิดเหตุที่จับต้องได้ และเข้าใจน้ำหนักของผืนดินนี้ในประวัติศาสตร์การปฏิวัติจีนได้ชัดขึ้น

จุดออกเดินทางของการเดินทัพยาวอยู่ที่หรุยจิน และที่ยวี่ตูด้วย ตุลาคม 1934 กองทัพแดงกลางรวมพลข้ามแม่น้ำจากท่าที่ริมแม่น้ำยวี่ตู ออกเดินทางไกล สวนอนุสรณ์จุดรวมพลและออกเดินทางของกองทัพแดงกลางการเดินทัพยาวที่ยวี่ตูสร้างอยู่บริเวณท่า เป็นแหล่งท่องเที่ยวระดับ 4A ของชาติ อนุสรณ์การออกเดินทางของการเดินทัพยาวของกองทัพแดงกลางในสวนสูง 19.34 เมตร ตัวอนุสรณ์เป็นรูปเรือสองใบเรือ สื่อความว่าออกเรือเดินทางจากที่นี่ ส่วนหออนุสรณ์การออกเดินทางของการเดินทัพยาวของกองทัพแดงกลางจำลองฉากในยุคนั้นด้วยของจริงและภาพยนตร์ ที่นี่เป็นฐานการศึกษารักชาติระดับชาติด้วย เป็นที่ที่เหมาะจะหยุดพักอย่างเงียบ ๆ เดินอย่างตั้งใจ ค่อย ๆ ดูจึงจะอ่านออกถึงยุคนั้น

ทิวทัศน์ของกานโจวก็มีน้ำหนักเช่นกัน ภูเขาซานไป่ที่อันหย่วนเป็นต้นกำเนิดแม่น้ำตงเจียง เป็นแหล่งกำเนิดน้ำดื่มของชาวกว่างตงและฮ่องกง และเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่มีความหมาย "ดื่มน้ำคิดถึงแหล่งกำเนิด" ต่อชาวฮ่องกง ปี 2022 เลื่อนขึ้นเป็นแหล่งท่องเที่ยวระดับ 5A ของชาติ ระหว่างน้ำตกกับทะเลป่าดึกดำบรรพ์ ฤดูร้อนเย็นสบาย ได้ชื่อว่า "บ่อออกซิเจนธรรมชาติ" ส่วนนาขั้นบันไดชางเป่าที่ฉงอี้เป็นภาพยาวของเกษตรกรรม ปี 2018 ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกเกษตรกรรมสำคัญของโลก แล้วยังได้เป็นมรดกวิศวกรรมชลประทานโลก จุดสูงสุดของนาขั้นบันได 1,260 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล จุดต่ำสุด 280 เมตร จุดที่ขั้นมากที่สุดมี 62 ขั้น เรียกได้ว่าเป็นนาขั้นบันไดฮากกาที่ใหญ่ที่สุดของจีน ยามเก็บเกี่ยวฤดูใบไม้ร่วงเป็นสีทองเป็นชั้น ๆ เป็นที่ถ่ายภาพที่ดีมาก

นอกจากนี้ ภูเขาหยาซานที่ต้ายหวีเป็นแหล่งท่องเที่ยวระดับ 4A ของชาติ ป่าแน่นน้ำใส เด่นด้านการพักฟื้นในป่าและพักร้อนบนภูเขา ในภูเขายังมีวัดเก่าและทิวทัศน์วัฒนธรรมอื่น ส่วนทะเลสาบหยางหมิงที่ซั่งหยว (เดิมเรียกทะเลสาบโต้วสุ่ย) เกิดจากการกักเก็บน้ำของโครงการไฟฟ้าพลังน้ำซั่งหยว มีอ่าวและเกาะมากมาย ในทะเลสาบมีทะเลสาบ ในเกาะมีเกาะ หินฮั่นเซียนที่ฮุ่ยชางเป็นแหล่งธรณีสัณฐานตานเซียขนาดใหญ่แห่งหนึ่งของเจียงหนาน ตั้งชื่อเพราะตำนานว่าเจ้าชาวฮั่นจงหลี ผู้หนึ่งในแปดเซียน บำเพ็ญจนสำเร็จเป็นเซียนที่นี่ ภูเขาหยางหมิงที่ฉงอี้และยอดเขาชุยเวยที่นิงตูก็มีจุดน่าสนใจต่างกัน สิ่งที่ทิวทัศน์เหล่านี้มีร่วมกันคือป่าและน้ำถูกอนุรักษ์ไว้ในระดับสูง เหมาะกับการผ่อนจังหวะ เลือกโฮมสเตย์ใกล้แหล่งท่องเที่ยวสักหนึ่งคืน ยามเช้าดูหมอกลอยขึ้นจากหุบเขา ยามเย็นเดินเลียบฝั่งทะเลสาบหรือใต้ต้นไม้ ย่อมซาบซึ้งด้านเงียบสงบของก้านหนานได้ดีกว่าการไปเช็คอินแบบรีบร้อน และเข้าใจชีวิตประจำวันของผืนดินนี้ที่อยู่ร่วมกับภูเขาและน้ำได้ง่ายกว่า

โต๊ะอาหารของกานโจวเป็นการแสดงรสชาติฮากกาที่จริงแท้ที่สุด อาหารฮากกาก้านหนานเด่นที่สด นุ่ม ลื่น หอม หวาน เผ็ด การนึ่งกับแป้งข้าวและผัดเร็วเป็นวิธีที่พบบ่อย เนื้อกับผักจัดคู่ ก้มลึกตื้นพอดี ในเมนูที่ท้องถิ่นแนะนำเป็นพิเศษมีปลาผัดกานโจว ไก่สามถ้วยหนิงตู เต้าหู้ยัดไส้ก้านหนาน และ "สี่ดาวมองจันทร์" ส่วนของว่างขาดไม่ได้ทั้งซุปลาบเนื้อหรุยจิน ก๋วยเตี๋ยวเส้นข้าวสามสดอันหย่วน ขนมข้าวใบโหระพา ขนมข้าวเหลือง เกี๊ยวหัวไชเท้าซินเฟิง และขนมเก้าชั้น ก๋วยเตี๋ยวเส้นข้าวเป็นดาวเด่นของอาหารเช้าก้านหนาน ชามก๋วยเตี๋ยวสามสดใส่ตับหมู เนื้อไม่ติดมัน และลำไส้เล็ก น้ำซุปสดรสเต็ม ขนมข้าวเหลืองสีทองเหนียวนุ่มในตรอกซอย และของกินธรรมดาอย่างชาหยำและถังผีก็ควรลอง รสชาติแต่ละอำเภอและเมืองต่างกันเล็กน้อย แต่ล้วนขาดไม่ได้กับคำหนึ่งคำ "สด"

ด้านการคมนาคม กานโจวสะดวกสบายทีเดียว สถานีกานโจวตะวันตกเป็นชุมทางรถไฟความเร็วสูง หลังรถไฟความเร็วสูงหนานชาง–กานโจวและกานโจว–เชินเจิ้นเปิดเดินรถตามลำดับ กานโจวเชื่อมเข้าข่ายรถไฟความเร็วสูงของชาติ เข้าสู่วงเศรษฐกิจสองชั่วโมงของเขตอ่าวใหญ่กว่างตง–ฮ่องกง–มาเก๊า ด้านการบิน สนามบินกานโจวหวงจินเชื่อมหลายเมืองในประเทศ หลังสนามบินกานโจวหรุยจินเปิดใช้ปี 2025 ทั้งเมืองก็มีรูปแบบสองสนามบิน ทางด่วนและทางหลวงแผ่นดินและหลวงจังหวัดครอบคลุมทุกอำเภอและเขต เดินทางเองไปหรุยจิน ยวี่ตู หลงหนาน อันหย่วน และอื่น ๆ ค่อนข้างราบรื่น เพียงแต่กานโจวกว้างใหญ่ จากตัวเมืองถึงอำเภอไกลสุดต้องเดินทางไกล ควรเผื่อเวลาไว้ในแผน รถประจำทางและรถเรียกในตัวเมืองค่อนข้างสะดวก ในเขตเมืองเก่าเดินหรือปั่นจักรยานก็สบาย ถ้าจะเชื่อมจุดที่กระจัดกระจายอย่างหรุยจิน ยวี่ตู หลงหนาน อันหย่วน ขับรถเองหรือเหมารถจะอิสระกว่า และหยุดตามจังหวะของตัวเองได้ง่ายกว่า

ถ้าอยากเห็นภาพรวมในครั้งเดียว แนะนำจัด 3 ถึง 4 วัน วันแรกอยู่เขตจางก้ง ตามกำแพงเมืองโบราณดูหอปาจิ้ง หอยวี่กู สะพานลอยน้ำโบราณ และตรอกเจ่าเอ๋อร์ แล้วเดินชมพิพิธภัณฑ์ท่อฟูโซ่วและตรอกซอยเมืองเก่า ยามเย็นขึ้นกำแพงดูแม่น้ำ วันที่สองเช้าออกจากเมืองดูถ้ำทงเทียนเหยียน บ่ายไปหรุยจินเยี่ยมเย่ผิง บ่อแดง และ "การประชุมสภาซอเวียตครั้งที่สอง" วันที่สามไปสวนอนุสรณ์จุดรวมพลและออกเดินทางของกองทัพแดงกลางการเดินทัพยาวที่ยวี่ตู แล้วเลี้ยวไปหลงหนานดูกวนซีซินเหวยและเยี่ยนอี้ ถ้ามีวันที่สี่ก็ไปภูเขาซานไป่ที่อันหย่วนหรือนาขั้นบันไดชางเป่าที่ฉงอี้ เติมทิวทัศน์ของก้านหนานให้ครบ ระยะทางระหว่างอำเภอและเมืองไม่สั้น แนะนำร้อยเส้นทางตามทิศทางเดียว เลี่ยงไปกลับ จะไม่เหลือความเสียใจในทริป

กานโจวไม่ใช่เมืองที่มองปราดเดียวจบ มันซ้อนเมืองสมัยซ่ง บ้านของฮากกา สีแดงของเขตโซเวียต และสีเขียวของก้านหนานไว้บนผืนดินเดียวกัน ไม่ขัดกัน แต่เกื้อหนุนกัน แผงก๋วยเตี๋ยวเส้นข้าวยามเช้า ตรอกเก่ายามบ่าย ลมแม่น้ำยามค่ำ ล้วนมีความสงบที่ไม่เร่งร้อน มาที่นี่ไม่ต้องวิ่งตามโปรแกรม เดินเลียบกำแพงช่วงหนึ่ง เข้าไปนั่งในบ้านป้อมสักครู่ ดูห้องอนุสรณ์อย่างเงียบ ๆ รอบหนึ่ง แล้วหาร้านเล็ก ๆ กินอาหารท้องถิ่นสักหน่อย รสชาติก้านหนานก็จะออกมาเอง ตอนจากไปจะพบว่าสิ่งที่จำได้มักไม่ใช่จุดท่องเที่ยวใดจุดหนึ่ง หากเป็นชีวิตประจำวันที่มั่นคงนี้ — สายลมริมห้วงน้ำ แสงหนึ่งลำในบ้านป้อม ชามก๋วยเตี๋ยวเส้นข้าวร้อน ๆ ริมถนน