黔东南苗族侗族自治州

黔东南苗族侗族自治州位于贵州省东南部，地处云贵高原向湘桂丘陵盆地的过渡地带，东邻湖南、南接广西，西连黔南，北接遵义与铜仁两市，是全国苗族侗族人口最集中的自治州。全州国土面积30337平方公里，辖1个县级市、15个县，州府设在凯里市，2024年末户籍人口490.84万人，其中苗族214.68万人、侗族150.31万人，是全国苗侗文化的核心地。州境西高东低、溪河纵横，清水江、㵲阳河、都柳江自西向东平行贯穿全境，森林覆盖率长期保持在70%左右，苗岭主峰雷公山海拔2178.8米，北部的施秉喀斯特则是州内唯一的世界自然遗产地。全州有国家级风景名胜区三处、省级以上旅游度假区4个，镇远古城是全州唯一的国家5A级旅游景区，西江千户苗寨、肇兴侗寨、加榜梯田、岜沙苗寨把苗侗村寨与梯田景观连成一线。侗族大歌已被列入人类非物质文化遗产代表作名录，全州还有国家级非物质文化遗产代表性项目56项78处、中国传统村落415个、少数民族特色村寨536个。各县市风物不同、节庆不断，适合以凯里为起点，放慢节奏慢慢巡游。

黔东南苗族侗族自治州位于贵州省东南部，处在云贵高原向湘桂丘陵盆地过渡的地带，东邻湖南、南接广西，西与本省黔南相连，北与遵义、铜仁相接。它是一个由苗族、侗族实行区域自治的自治州，辖1个县级市、15个县，州府设在凯里市，全州国土面积30337平方公里。许多人把这里当成一个“景点”来想象，其实它本身就是一整片活着的民族文化区域——山谷里的苗寨、河岸边的侗寨、层叠的梯田与常年云雾缭绕的群山连成一体，最适合以州为范围做一次慢速巡游。

黔东南是贵州最早的文化发祥地之一。春秋时期，这一带属牂牁与楚国的黔中地；元代在民族地区推行土司制度，明代设镇远等卫并置思州、镇远、黎平、新化等府，清雍正年间设古州、清江、台拱、丹江、八寨等厅，镇远、黎平一带长期是清水江与㵲阳河水道上的要冲。1956年7月23日，黔东南苗族侗族自治州正式成立，是全国少数民族自治州之一。此后辖区几经调整，才形成今天以凯里市为中心、十五县环列的山地格局。

州境地势西高东低，自西部向北、东、南三面倾斜，中部雷公山区与南部月亮山为中山地带，大部分地区海拔在五百至一千米之间。全州有2900多条河流，清水江、㵲阳河、都柳江三条干流自西向东平行贯穿中、北、南部，分别注入长江与珠江两大水系，使这里成为两江上游重要的生态屏障。山地多而耕地少，历有“九山半水半分田”之说，也正因如此，苗村侗寨多半建在半山或河湾，与山水相互依存的格局得以长期保留。

全州属亚热带湿润气候，冬无严寒、夏无酷暑，山地立体气候明显。年均气温在14.6-18.5摄氏度之间，年降水量在1029.7-1441.3毫米之间，降水多集中在春夏两季，苗岭以南的无霜期更长。因为海拔与坡向的变化，同一座山里往往“一山分四季”，山脚已经返青，山腰还在云雾里。夏季山里雷雨来得快，雨后云雾随即漫起；冬季低海拔河谷相对温和，高处一线偶有霜雪。出行可按夏装加一件薄外套准备，雨季走山路要留意湿滑与落石。

森林覆盖率长期保持在70%左右，居贵州前列，全省十个林业重点县有八个在此。雷公山是苗岭的主峰，海拔2178.8米，距雷山县城约30公里，2001年被列为国家级自然保护区，山上保存着大片原始森林，云雾与溪瀑交织，是州内最典型的一座生态名山。州境北部的云台山与杉木河一带则是另一种地貌，那里的白云岩峰丛峡谷构成了施秉喀斯特世界自然遗产地的主体。

苗族与侗族是这片土地的主体民族。2024年末全州户籍人口490.84万人，其中苗族214.68万人、侗族150.31万人，是全国苗族侗族人口最集中的地区。侗族大歌在2009年被列入人类非物质文化遗产代表作名录，那是一种多声部、无伴奏、无指挥的民间合唱，流传在黎平、从江、榕江一带的侗寨里。全州有国家级非物质文化遗产代表性项目56项78处、中国传统村落415个、少数民族特色村寨536个，素有“百节之乡、非遗之冠、银饰之都、歌舞海洋”之誉。

州府凯里市是全州的门户与集散地，沪昆高铁等干线从州内经过，凯里是多数人进出州境的第一落点。城郊的下司古镇是国家4A级旅游景区，清水江从镇边流过，是州内较为容易到达的一处古镇；市内的苗侗风情园也适合作为了解苗侗文化的第一站。凯里酸汤鱼的名声也早已越出州境。作为整条行程的起点与终点，凯里最合适的用法是落脚与中转，细节可另读站内的凯里专篇。

雷山县东北部的西江千户苗寨，是绝大多数人走进黔东南的第一站，距雷山县城约36公里。由十余个依山而建的自然村寨相连成片，一千多户人家的木构吊脚楼顺山势层层展开，白水河穿寨而过，把寨子一分为二，因此得名“千户苗寨”。清晨薄雾未散时，整个寨子像浮在云海上；入夜后家家灯火次第亮起，是一天里最动人的时刻。寨外梯田依山顺势直连云天，赶上苗族歌舞展演时，就能明白为什么这里被称为苗族的“露天博物馆”。

雷山的另一面在雷公山。车行到半山，云雾会在林间一层层漫上来，山间的溪瀑与高山台地上的古树是常被提到的看点，山上常年多雾，观云海宜早。山下不远处的郎德上寨是国家4A级旅游景区，也是全国重点文物保护单位，寨中128户人家全为苗族，1997年被文化部授予“中国民间艺术之乡”称号，2008年北京奥运火炬也曾在这里传递。与西江相比，郎德更安静，适合把节奏放下来，在木楼与田垄之间走一个下午；山上气候随高度变化明显，登顶一线常年带着凉意与云雾，山下却已是另一番温度。

从雷山往东南进入黎平县，肇兴侗寨是另一番气象。它是全国最大的侗族村寨之一，素有“侗乡第一寨”的美誉，也被称为鼓楼文化艺术之乡。寨中矗立着以“仁义礼智信”命名的五座鼓楼，飞檐翘角层层收分，配着花桥、戏楼与歌坪，构成侗寨特有的格局。这里常年可以听到侗族大歌，寨上的歌队与戏班在节庆和待客时聚到鼓楼下“踩歌堂”。若有余力，从肇兴沿步道走到堂安侗寨，一路是梯田与吊脚楼，堂安的鼓楼、戏楼与歌坪形成三位一体，视野开阔。

从江县的加榜梯田藏在月亮山腹地，距县城约80公里，山高路弯，却值得专程走一趟。梯田总面积近1万亩，沿着山势层层铺展，田块之间散落着苗家吊脚楼。当地苗壮人家世代沿用稻鱼鸭共生的耕作方式，水田里同时养着鱼和鸭，稻、鱼、鸭互为条件，这套复式农耕延续了千百年。四五月灌水时田面如镜，秋天稻熟则漫山金黄，清晨云雾从河谷升起，梯田与吊脚楼一同浮在雾里。从县城到加榜的山路弯多坡长，出发前要留出充足的时间，天气不好时更要放慢车速。

同在从江县，岜沙苗寨距县城仅约7公里，却在气质上完全是另一个世界。这里被称为中国最后一个枪手部落，男子至今保留着佩火枪、行镰刀剃头的古老习俗，发髻挽在头顶，身背腰刀，一身古代武士装束。寨子枕山而建，青石板路在木楼与古树之间穿行，村民敬树崇木，视树为神。观看民俗展示时宜先征得同意再拍照，尤其是持枪的成年人；进入寨中也不要随意触碰他人的头饰与头发，这些礼节比任何一张照片都重要。

榕江县是州内另一处热闹所在。县城边的三宝侗寨是当地规模较大的侗族聚居村寨，也是乡村足球联赛的举办地。这项联赛由本地村民、教师和个体户组队参赛，中场穿插民族歌舞与非遗展演，比赛日球场内外坐得满满当当，成了远近闻名的乡村文体品牌。到榕江，最好把行程安排在赛期，白天逛寨子、尝一口牛羊瘪，傍晚到球场去感受那种不设门槛的热闹。赛期之外，榕江也是一座安静的江边小城，古州一带的老街适合慢慢走一圈。

台江县的名字总和两件事联系在一起。一是台盘村的乡村篮球赛，比赛由村民自发组织，球员是本地人和返乡青年，冠军奖品常是黄牛、香猪与本地农货，看台上的喝彩一直持续到天亮，这项赛事已成为当地最有辨识度的乡村文体品牌。二是苗族的传统节庆：苗族姊妹节与苗年、侗年一样，是当地最隆重的日子，节日期间走村串寨、你迎我往，一寨又一寨的芦笙盛会接连不断，山坡上、河岸边都是盛装的人群。

施秉县北部的云台山，距县城约12公里，是州内唯一的世界自然遗产地施秉喀斯特的核心。2014年6月23日，它作为中国南方喀斯特第二期项目被列入世界自然遗产名录，遗产地总面积282.95平方公里，其中核心区102.8平方公里、缓冲区180.15平方公里，森林覆盖率高达93.95%。这里的喀斯特发育在古老而难溶的白云岩上，峰丛、峡谷、脊状山岭与柱状石峰连成一气，是热带亚热带白云岩喀斯特的杰出代表。山上有佛教遗址与道教古刹，云海起时，山尖浮在雾上。

施秉县境内的杉木河景区，以清亮的溪水与峡谷风光见长，是国家4A级旅游景区，也在施秉喀斯特世界自然遗产地的范围之内。㵲阳河本身全长约400公里，1988年经国务院审定公布为国家级风景名胜区，河水在施秉、镇远之间蜿蜒穿行，最美的河段集中在诸葛峡、龙王峡与西峡，合称㵲阳三峡，泛舟其上，山影在水里层层叠开。上㵲阳河与下㵲阳河以施秉县城为界，各有各的看点，两岸的苗寨与古渡口散落在山水之间，船行其间，节奏自然就慢了下来。

州境东端的镇远，是黔东南另一张名片。镇远古城已有2200多年建置史，㵲阳河以一道“S”形的曲线穿城而过，把古城分成南北两岸，从高处看宛如天然太极，素有“滇楚锁钥、黔东门户”之称。2020年，镇远古城获评国家5A级旅游景区，成为黔东南州首个、贵州省第七个国家5A级旅游景区，也是目前全州唯一的一处。古城的风貌、巷道、码头与会馆自成一体，具体景点与老味道请另读站内的镇远专篇，本文只作全州视角的引述。

其余各县各有各的看点。黎平是长征途中第一次中央政治局会议黎平会议的召开地；黄平的旧州古城也是国家4A级旅游景区；锦屏的隆里古城保存着明代军事屯堡的格局，街巷里还留着唱汉戏、花脸龙的中原遗韵；天柱三门塘在清水江畔，被称为露天的家风文化博物馆；剑河的温泉自古有“苗疆圣水”之誉，从江的瑶浴也被列入国家级非物质文化遗产名录；丹寨的万达旅游小镇把石桥古法造纸、苗族银饰与蜡染做成了可看可体验的日常；麻江的蓝莓与三穗的田园，则适合安排在行程的尾巴上。

黔东南的吃食，几乎可以单独写成一篇文章。凯里酸汤鱼是打头的一道，用米汤发酵的酸汤加上西红柿泡出的红酸，煮上新鲜的鱼，酸香先到，辣味随后；榕江的牛羊瘪是当地最大胆的一道，敢不敢试全看胆量；黎平腌鱼风味浓烈，十分下饭。各县还有自己的招牌：黄平腌汤、施秉脆皮酸汤猪脚、镇远油炸粑、岑巩棉菜粑、三穗麻鸭、天柱血浆鸭、锦屏侗乡油茶、从江小香猪、台江五彩饭、剑河红米粉、雷山鱼酱酸、麻江蓝莓，一圈走下来，味道比风景记得更牢。

进出黔东南以铁路与高速公路最方便，沪昆高铁等干线从州内经过；州内有两座民用机场，分别在黎平与凯里黄平，航班以支线为主。高速公路已实现县县通达，里程约1200公里，但景点分散在山谷之间，山路弯多，自驾或包车更自由，不熟悉路况的话，把长途交给当地师傅更稳妥。行程上，以凯里为起点，雷山、黎平、从江、榕江、台江、施秉、镇远依次串起来，走马观花也要安排4-5天，若赶上苗年、侗年或姊妹节，建议再留出一天机动。

在黔东南旅行，最好的状态是慢一点。清晨在寨子还没醒的时候走一圈石板路，听鸡鸣和溪水；午后坐在花桥下发呆，看老人纺线、孩童追逐；夜里等一场侗族大歌或一段芦笙，散场之后寨子的灯火还亮着。这里的一切并不为游客而设，节日、歌声、银饰与稻田，本就是当地人平常的日子。把行程排松一些，给自己留出偶遇的空间，黔东南会把最真实的一面交给你。离开的时候，很多人会发现自己记住的并不是某个具体景区，而是某一段山路、某一顿酸汤，以及某个夜里没完没了的歌声。